Une salade d'automne avec de la tomate, du chou fleur, du saumon fumé, et du fromage frais. Rincez votre choux fleur sous l'eau froide et coupez des petits bouquets. Coupez les tomates en petit dés. Coupez le saumon en fine lamelles. Disposez dans une assiette le choux fleur, les tomates et le saumon, rajoutez sur le dessus une cuillère de fromage frais. Parsemez ensuite de ciboulette. Assaisonnez avec sel, poivre, et du vinaigre balsamique. Servez.
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