Curry de Légumes

Pour un curry de légumes il vous faut tout d'abord des légumes (j'ai choisi en fonction de ce que j'avais, c'est à dire pommes de terre, chou fleur et tomates). Faite chauffer vos légumes à la vapeur pendant 10-15 minutes (les tomates se mettent au dernier moment). Ensuite il vous faut du lait de coco, du beurre de cacahuète, et de la pâte de curry. Faite revenir les légumes avec 150 ml de lait de coco, 4 cuillère à soupe de cacahuète, et 1 cuillère à soupe de pâte de curry.

Le plus long c'est l'épluchage de pommes de terre

Les ingrédients qui viennent des épiceries chinoises et africaines de Lyon

Servez bien chaud