Les gâteaux à étages de Magnolia Bakery

Parce que j'aurais pu rester des heures devant la vitrine de Magnolia Bakery à les regarder mettre le frosting sur ces gros gateaux. Qu'est ce que ca donnait envie. C'est d'ailleurs le prochain gateau d'anniversaire que je veux essayer de faire. Le problème, c'est que je n'aime pas la crème au beurre. Il faut que je trouve quelque chose pour la remplacer : une mousse aux fruits ou au chocolat à l'intérieur et une ganache de chocolat sur le dessus ? A réflechir... En attendant, voici les photos :